Costo: interno (Unandes)
Presencial Bs. 200,00
Presencial Bs. 200,00
Costo: externo (Público general)
Presencial Bs. 250,00
Presencial Bs. 250,00
Fecha:
14 Agosto, 2024
Turno Tarde: De 16:00 a 19:00
Expositor:
Con este curso podrás desarrollar los conocimientos necesarios para conocer todos los detalles de la elaboración de productos curados y ahumados, sus mermas, su proceso de preparación y cura, el proceso de ahumado en frio y en caliente.
